Трябва да я нарекат перфектна, а не парфе, защото това

Трябва да я нарекат съвършена, а не парфе, тъй като това име ѝ подхожда повече

Необходими Продукти

●

за блата

● яйца - 2 бр.
● захар - 0. 5 ч.ч.
● брашно - 0. 5 ч.ч.
●

за парфето

● бисквити - 1 пакет Роден край
● кисело мляко - 1 кг с висока масленост
● захар - 10 с.л.
● сладко - 1 буркан
● желатин - 3 бр.
● компот - 1 буркан от кайсии
●

за декорация

● шоколад - 1 бр.

Начин на подготвяне

С миксер разбивате яйцата със захарта на пяна, брашното прибавяте на стадии, като бъркате с шпатула.

Печете в кръг със свалящо се дъно, като на дъното поставяте хартия за печене. Печете блата в умерена фурна.

Преместете в подобаваща паница и поставяте стената на кръга. Смесвате киселото мляко, смлените бисквити, захарта, сладкото и плода на компота.

Разбърквате добре и прибавяте желатина, който авансово сте разтворили в 0.5 ч.ч. сок от компота.

Отново разбърквате и сипвате сместа върху блата. Тортата престоява в ледник, до момента в който стегне желатинът, премахвате кръга и поръсвате с настърган шоколад.