Картофено пюре на фурна с вкусно пиле
Необходими Продукти
● картофи - 1 кг● яйца - 2 бр.
● масло - 100 г
● нишесте - 1 с.л.
● фалшификация за картофи - 1 ч.л.
● сол - на усет.
●
За пълнене
● пилешко филе - 200 г на ситно бонфиле
● лук - 1
● чесън - 2 скилидки
● червени пиперки - 1 бр.
● заквасена сметана - 100 г
● слънчогледово масло - 2 с.л. огромни
● кашкавал - 40 г
● яйца - 1 бр,
● фалшификация за пиле - ½ ч.л.
● бял пипер
● сол - по ¼ ч.л.
● копър - на усет или друга зеленина
Начин на подготвяне
Ефектен вид за поднасяне на обичаното ви картофено пюре с апетитна и доста вкусна месна плънка с чушка.
Това празнично ядене ще зарадва освен с усет, само че и с автентичен външен тип.
Пилешка плънка
Докато варите картофите, пригответе плънката. Нарежете лука на дребни кубчета. Налейте олио в тигана, сложете лука. Сотирайте до ярко кафяво.
Накълцайте скилидките чесън на дребни трохи.
Изрежете семената от чушката. Нарежете на дребни кубчета.
Сложете чушката върху запържения лук. Пържат се до прелестен златист тен.
Нарежете пилешкото филе на дребни кубчета.
Добавете пилешкото бонфиле в тигана, овкусете с подправките за пиле. Пържете на сдържан огън до цялостна подготвеност на месото. Не преварявайте, с цел да не пресушите частите. След това прехвърлете в купа и оставете настрани.
Направете сос. Счупете едно яйце в купа, прибавете всички подправки, посочени в плънката. Добавете заквасена сметана, нарязан чесън, разбъркайте добре наличието
Нарежете стръковете копър или друга зеленина, хвърлете в соса и разбъркайте добре.
Настържете сиренето, прибавете към охладения заряд.
Залейте със соса и разбъркайте - плънката е подготвена.
Картофено пюре подготовка:
Обелете и сварете картофите до омекване в леко подсолена вода. За да ускорите процеса, разделете на части, по-късно ги залейте с вряла вода и включете котлона.
Превърнете сварените картофи в картофено пюре (с свещеник или блендер). Сложете олиото, разбъркайте.
Разбийте яйцата, сложете нишесте, подправки за картофи. Разбъркайте още веднъж добре.
Преди масата да се е охладила, бързо я прехвърлете в торбичка със звездообразен накрайник. Поставете хартия за печене върху лист за печене. Оформете гнезда или овал или форма, която ви подхожда.
Първо, направете дъно с диаметър 7-8 см или 10 -15. За да извършите това, изстискайте пюрето от торбата в серпантина от центъра към краищата. След това повдигнете по ръба на страните на 2-3 см височина.
Напълнете с плънката.
Поставете тавата за печене във фурната, авансово загрята до 180°C. Печете картофеното пюре за 15-20 минути. След това извадете, поръсете с настърган кашкавал. Върнете във фурната и гответе още 8-10 минути.
Аз избрах да разбъркам кашкавала в сместа, без да го посипвам, вие изберете по какъв начин ви харесва.
Обикновените артикули могат да бъдат показани, тъй че всички да ахнат. Пример за това са картофените основи, красиво завършени с пош с разнообразни пълнежи, изпечени на фурна.
В света на кулинарното изкуство има доста вариации на тематика картофи.
Основата на пилешкото с картофи е от нормално картофено пюре, тъй че, в случай че ви е останало от вчерашната вечеря, използвайте го за изработката на кошнички или тарт. А за пълнежа продуктите постоянно ще бъдат открити при всяка уважаваща себе си стопанка.
Сложете елементарна кайма, направете го с пилешко, всяко месо и даже риба. Добавете гъби, яйца, сирене, разнообразни зеленчуци.
Трябва да изпечете картофено пюре на фурна с вкусно пиле преди идването на гостите, с цел да сервирате незабавно вкусната картофена запеканка и се насладете!
