Сладкиш с грозде
Необходими Продукти
● яйца - 2 броя, разграничени жълтък от белтък● лой - 100 г краве масло
● захар - 200 г пудра
● брашно - 250 г
● грозде - 100 г гроздови зърна, без семки
● орехи - 100 г смлени
● захар - 150 г пудра
● ванилия - 1 пакетче
● щипка сол
Начин на подготвяне
Брашното се пресява дружно с 50 г пудра захар, а маслото се загрява да се разтопи. В средата на брашнената купчинка вършиме кладенче, в което изливате разтопеното масло и наръсвате щипка сол. Прибавяте жълтъците и от продуктите се замесва тесто, като последователно се събира на топка.
Фурната би трябвало да се загрее до 250 градуса. Разстилате тестото във форма за торта или кръгла тавичка, като покривате дъното, краищата се изтеглят нагоре, с цел да покрият част от околния борд. Слагате да се запече, а през това време разбивате двата белтъка на сняг със 150 г пудра захар. Към снежните белтъци най-после добавяте смлените орехи и една ванилия.
След като тестото порозовее се изважда и от горната страна се подреждат гроздовите зърна. Поливате с белтък и леко, с противоположната страна на лъжицата заравнявате. Десертът се връща още веднъж в печката за към 10 минути, едвам стегне белтъкът и да хване розова коричка.
Поднесете гроздовия сладкиш охладен.
