Трудно ще дочакате основно при вида на пухкавите базлами, но

Трудно ще дочакате главно при типа на пухкавите базлами, само че въпреки всичко може да опитате... или да си хапнете една, пък след това ще се мисли

Необходими Продукти

● вода - 1 и 1/2 ч.ч. хладка
● квас - 1/2 кубче
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● олио - 5 с.л.
● брашно - 600 г

Начин на подготвяне

Стоплете водата до прелестно топла температура. С пръсти натрошете в нея половин кубче квас и прибавете захарта.

Разбъркайте добре и оставете встрани да втаса за половин час. Брашното пресейте, прибавете в него солта и олиото

Изсипете при него втасалата квас и замесете меко тесто. Разделете тестото на топки, какъв брой шепата ви.

Подредете ги в набрашнена тава и оставете на топло на втаса добре. Щом набъбнат, са подготвени за печене.

Загрейте тигана с незалепващо дъно на междинна степен. Всяка топка смачкайте с длан до плоска питка. Печете в тигана от двете страни до златисто.

Още топли, може да намажете пухкавите базлами на тиган с масло.