Три основателни причини да емигрирате във Франция - ароматно вино,

Три основателни аргументи да емигрирате във Франция - ароматно вино, Париж... и Пиле по авиньонски

Необходими Продукти

● пилешко месо - 1 пиле
● бульон - 500 мл пилешки
● гъби - 250 г
● сметана - 250 г заквасена
● вино - 500 мл бяло
● моркови - 150 г
● лук - 80 г кромид
● ракия - 15 мл
● брашно - 15 г
● ябълки - 200 г

Начин на подготвяне

Нарежете пилето на порции и го запържете в сгорещено масло до зачервяване. Прибавете нарязания на филийки лук, ракията, овкусете с черен пипер на усет и прибавете брашното.

Разбъркайте и излейте бульона и половината от виното. Морковите се нарязват на ситно и също се прибавят. Ястието се посолява, похлупва и се оставя да къкри на спокоен огън 30 минути.

Гъбите се режат на тънки ивички, а ябълките на четвъртинки, след което се прибавят към ястието. Вари към 10-тина минути, след което се прибавя сметаната и останалото вино.

След 3 минути ястието е готово.