Традицията повелява с тази яхнийка с пиле да унищожите поне

Традицията повелява с тази яхнийка с пиле да унищожите най-малко 3 филийки самун

Необходими Продукти

● пиле - 1 бр.
● чушки - 8 бр. червени
● домати - 5 бр.
● олио - 5 с.л.
● чесън - 1 филиз свеж
● магданоз - 3 стръка
● кориандър - 1 к.л.
● сол - на усет
● захар - 1 ч.л.
● люти чушки - 1 бр. люта зелена по избор

Начин на подготвяне

Обезкостяваме и нарязваме пилето на части.

Осоляваме го и го запържваме в сгорещеното олио за към 10-15 минути.

Обелваме доматите, нарязваме ги на части и ги слагаме при запърженото пиле.

Прибавяме и авансово изпечените, обелени и нарязани на части чушки.

Ако обичаме люто, може да сложим и една нарязана на дребно зелена чушка.

Оставяме под похлупак да къкри към 20 минути на слаб огън, като разбъркваме от време на време.

Когато пилешкото е съвсем готово, прибавяме ситно нарязан магданоз, чесън, кориандър, захар и в случай че е належащо - още малко сол.

Оставяме ястието на огъня за още 10 минути.

Сваляме от огъня и сервираме топло.