Кулинарен уикенд: Сладък хумус
Традиционният хумус е обичана рецепта на хора от целия свят – колкото е лесна за правене, толкоз е и вкусна.
Днес ви демонстрираме една разновидност на истинския дип, която също е здравословен и елементарен избор, съвършен за дните, в които желаеме да се поглезим, само че не ни се губи прекалено много време в кухнята. Различното в този хумус е, че е сладостен – прави се с авокадо и какао и най-после става вкусно прелъщение, което няма да ни тежи на съвестта. Всъщност, една порция е единствено 50 калории!
Ето какво ни би трябвало, с цел да си създадем сладкия хумус:
1 консерва от 400 гр нахут
2 броя авокадо
3 супени лъжици сусам
170 гр фурми
4 супени лъжици какао
1 ванилия
3 супени лъжици кокосов крем
180 мл вода
Всички съставки се смесват в блендер или в пасатор и се пюрират до хомогенна примес. Ако ви се стори, че е прекомерно гъсто, можете да добавите още вода.
Хумусът е най-вкусен, когато е сервиран охладен, като можем да го държим в ледник 2-3 дни.
Ако не разполагате с кокосов крем, можете да го замените с крем сирене, за предпочитане с по-малък % масленост или даже с йогурт. За да не изгубите от кокосовия усет при замяната на тази съставна част, можете да добавите малко кокосови стърготини за спомагателен мирис.
Здравословни палачинки от овесени трици
