Този таратор може да го правите само напролет, докато има

Този таратор може да го вършиме единствено през пролетта, до момента в който има млади джанки Затова не пропускайте да му се насладите

Необходими Продукти

● кисело мляко - 2 кофички (всяка по 400 г)
● джанки - 2 к.ч.
● чесън - 1 скилидка
● лимон - 1/2
● олио - 20 мл
● вода - 1 л
● сол - 10 г
● магданоз - 5 г

Начин на подготвяне

Младите джанки измийте добре и изчистете от белите неоформени костилки

Разбийте млякото до еднородност. Прибавете водата и изстискайте сока от лимона.

Сложете изчистените афъзки. Изчистете и нарежете чесъна. Прибавете и него. Сложете олиото и солта.

Разбъркайте добре и охладете за известно време. След това изсипете в купички и по избор поръсете магданоз.

Получава се доста витаминозно предястие.