Вкуснотия към чая! Сладкиш с шоколад и кокос – зарадвайте цялото семейство!
Този десерт се назовава още “Ламингтън ”. За приготвянето му би трябвало да се изпече гальовен и благоуханен блат. Парченцата блат се поливат с шоколадова глазура и се поръсват с кокосови стърготини. Сладкишът става доста бухнал, благоуханен, с необикновен сметанов усет.
Настоятелно Ви предлагаме да приготвите този апетитен сладкиш. Той е идеално
допълнение към всяка тържествена маса или фамилно пиянство на чай.
Съставки:
350 г брашно
10 г бакпулвер
600 мл мляко
200 г захар
200 г масло (стайна температура)
3 яйца
3 мл есенция от ванилия
½ ч.л. сол
300 г черен шоколад
150 г кокосови стърготини
Начин на подготвяне:
1. Смесете меко краве масло със захар, сол и есенция от ванилия. Трябва да се получи
консистенция на крем. Добавете яйца към крема (едно по едно). След всяко яйце
трябва да разбивате крема. Намалете скоростта на миксера и прибавете към сместа
брашно. Отново разбъркайте.
2. Налейте към тестото 125 мл мляко и добре разбъркайте. Добавете към тестото
втората част от брашното с бакпулвера и останалите 125 мл мляко. Отново
разбъркайте тестото до хомогенна консистенция. Тестото се изсипва във форма за
печене (с размери 25 см х 35 см) с авансово застлано с пергаментова хартия
дъно. Подравняйте тестото.
3. Печете блата при температура 170 градуса в продължение на 30-40 минути.
Готовият блат би трябвало да се извади от формата и да се охлади. Разрежете охладения
блат на квадратчета с идентична величина.
4. Пригответе глазура: Залейте късчета черен шоколад с 350 мл горещо мляко и
бъркайте, до момента в който шоколадът не се разтопи изцяло. Всяко късче би трябвало да се
покрива с шоколадова глазура, след което се овалва в кокосови стърготини.
5. Добър вкус.
Видеот => > https://youtu.be/a4KLqYWiIxg
Време за подготвяне: 30 минути
Време за печене: 40 минути
Ниво на компликация: елементарно
Сервиране: десерт
Брой порции: 8
