Това прекрасно слънце може да изгрее на вашата трапеза -

Това прелестно слънце може да изгрее на вашата софра - належащо е единствено да спазите стъпките от приготвянето на сладката погача

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг
● прясно мляко - 450 мл
● яйца - 3 бр.
● квас - 1/2 пакетче жива
● сол - 2 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● мед - 1/2 ч.ч.
● ванилия - 2 бр.
● олио - 3 с.л.
● масло
● сусам

Начин на подготвяне

Маята разтваряме в малко топло мляко дружно със захарта. В купа сипваме пресятото брашно.

Шупналата квас смесваме с останалото топло мляко, разрушените яйца (единия жълтък оставяме за намазване), солта, течния мед, ванилията и олиото. Разбъркваме добре.

Правим си кладенче в брашното и сипваме течната примес на тънка бликам, като разбъркваме. Омесваме меко тесто, намазваме го с лой, покриваме с забрадка и оставяме да втаса.

Щом тестото втаса, го разделяме на 3 топки, всяка една разточваме съгласно размера на тавата, в която ще печем.

Разточените листове слагаме една върху друга, като всяка една намазваме с разтопеното масло.

Поставяме ги в намазнена и набрашнена тава. По-средата слагаме чаша и режем на триъгълници, като стартираме от чашата.

Всеки триъгълник увъртане 2 пъти. Оставяме още веднъж да втаса.

Намазваме сладката питка с жълтъка и поръсваме със сусам.

Печем сладка погача Слънце в авансово загрята фурна до подготвеност.