Това нежно тиквено кремче ще ви отведе на по-хубаво място

Това нежно тиквено кремче ще ви води на по-хубаво място с вкусване на първата лъжичка

Необходими Продукти

● тиква - 500 г обелена и нарязана на кубчета
● захар - 1/2 ч.ч.
● мед - 2 - 3 с.л.
● прясно мляко - 200 мл
● яйце - 1 бр.
● канела
● орехи - 50 г смлени

Начин на подготвяне

Сваряваме авансово тиквата. Слагаме я дружно с млякото и захарта в бездънен съд.

След като захарта се разтопи, започваме да намачкваме тиквата с вилица. Разбъркваме до приемане на еднородна кремобразна примес.

Добавяме и меда и разбъркваме още веднъж. Ако кремът ви се коства прекомерно гъст, може да прибавим още малко мляко.

След като отстраним съда от котлона, прибавяме канелата, орехите и жълтъка от яйцето.

Докато кремът се охлажда, разрушаваме белтъка на пухкава пяна.

Добавяме го към крема с деликатно безредие.

Сервираме във високи чаши с малко смлени орехи.