Това не са обикновени пълнени гъби - това са най-ароматните

Това не са елементарни пълнени гъби - това са най-ароматните и вкусни пълнени гъби, които сме опитвали. Не вярвате ли?

Необходими Продукти

● гъби - към 22 едри гъби
● масло - 100 г
● бекон - 250 г
● кашкавал - 250 г
● прясно мляко - 200 мл
● брашно - 1 ч.л.
● лук - 1 филиз свеж
● магданоз - 1 с.л. нарязан на ситно
● сол
● черен пипер - на усет
● индийско орехче

Начин на подготвяне

Почистете добре гъбите и отделете пънчетата. Гуглите подредете в леко подмазнена тава и ги сложете да се запекат в загряна на 200 градуса фурна, до момента в който се изпълнят с малко вода. След това се вадят, водата се излива и се охлаждат.

Загрейте към 30-40 г масло и запържете в него брашното. При непрестанно бъркане доливайте горещото мляко и бъркайте, до момента в който се сгъсти. Овкусете соса със сол, черен пипер и индийско орехче на усет.

Отделно запържете ситно нарязания бекон и прибавете скълцаните ситно пънчета на гъбите и лука. По предпочитание прибавете и малко чесън на усет. Щом се запържат, прибавете и готовия сос бешамел и магданозът.

Снемете от котлона и разбъркайте всичко с настъргания едро кашкавал. Напълнете гъбите с тази плънка, а в случай че ви остане от нея, може да я излеете в тава.

Сложете гъби с кашкавал и бекон на фурна да се изпекат до хубаво зачервяване на 200 градуса.