Медена торта със смокиня
Необходими Продукти
● брашно - 550 г● яйца - 2 бр.
● мед - 100 г
● мед - 1 ч.л.
● кондензирано мляко - 350 г
● захар - 230 г
● масло - 350 г
● сладко от смокини - 1 бурканче
● орехи - за декорация
Начин на подготвяне
За да си приготвим тестото за блатовете, е належащо да смесим меда, захарта и 100 г масло и слагаме сместа да се вари на водна баня.
Разбиваме две яйца и ги прибавяме към сместа. Бъркаме, до момента в който захарта се разтопи изцяло и прибавяме бакпулвера. Бъркаме още към 2 минути. Сваляме от котлона и последователно прибавяме пресятото брашно. Оставяме в ледник за 2 часа.
От тестото вършим топки, които разточваме на доста тънки блатове. Печем всеки блат за към 4-5 мин на 180 градуса.
За да си създадем крема, разрушаваме 250 г масло, като последователно прибавяме от кондензираното мляко.
Намазваме един по един блатовете с крема, като можем да сложим от сладкото по малко на всеки блат или повече единствено на един от блатовете (по желание).
Поръсваме със смлени орехи. Готовата торта оставяме за малко да следва на стайна температура, а по-късно я прибираме в хладилника.
