Това не е обикновено сладко, а бабиното сладко от къпини

Това не е нормално сладко, а бабиното сладко от къпини - концепция си нямате какъв брой е вкусно

Необходими Продукти

● къпини - 2 кг
● захар - 1.200 кг
● лимонтузу - 10 г

Начин на подготвяне

Почистете и измийте къпините. Поръсете ги със захарта и оставете за една нощ.

Сложете тенджерата на мощен огън. След като заври, намалете котлона и варете сладкото до нужната плътност (капка, капната в паница, да не се разлива).

Разбърквайте и обирайте образувалата се пяна. Накрая прибавете лимонената киселина.

След 5 минути свалете от котлона и напълнете затоплените бурканчета със сладко. Затворете и обърнете надолу с капачката.

Оставете да изстинат и приберете на хладно място. За по-сигурно може да кипнете бурканчета за 5 минути.

Бабиното сладко от къпини е готово.