Това крехко бутче сме го мариновали със шери и сега

Това нежно бутче сме го мариновали със шери и в този момент се топи в устата и радва душата!

Необходими Продукти

● свинско месо - 1 бут /около 2 кг/
●

за маринатата

● сос - 3 с.л. Уорчестър
● шери - 1 к.ч.
● лимонен сок - от 1 лимон
● бульон - 1 кубче телешки
●

за намазване

● мед - 1 с.л.
● зехтин - 4 с.л.

Начин на подготвяне

Бутът се измива добре и се подсушава. Правят се сечения по повърхността му и се слага в огромна купа. Полива се с марината от сос Уорчестър, Шери, лимонен сок, натрошен бульон.

Отърква се с подправките и се прибира в хладилника за 6 часа. След това се изважда от маринатата, овива се във фолио и се слага в тава. Пече на 200 градуса към 90 минути.

После фолиото се маха и месото се маже със примес от мед и зехтин. Допича се на 180 градуса още няколко минути.