Това е популярна италианска рецепта! Италианците обичат прости, но в

Това е известна италианска рецепта! Италианците обичат елементарни, само че в това време истински предписания. Ето една от тях.

Това е сочна и нежна торта! Пълнежът ѝ се прави на основата на кремообразно сирене и на течен шоколад Nutella с орехи. Прилича на пандишпаново руло с внимателен кремообразен пълнеж, само че е малко по-различна.

Тортата е много красива и сигурно ще изненадате гостите си с нея.

Съставки:

За блата:

5 яйца на стайна температура, 70 грама захар, 50 грама брашно, 70 грама олио,настъргана лимонена кора от 1/2 лимон

За пълнежа:

250 грама сирене Рикота (може да се размени с друго кремообразно сирене), 250 грама сирене Маскарпоне, 3 супени лъжици Nutella, лешници за украса

Приготвяне на блата:

Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте белтъците на пяна, прибавете захар, разбъркайте още веднъж. Продължавайки да разбивате на ръка, прибавете един жълтък към белтъците. Добавете пресятото брашно и разбъркайте добре. Добавете олиото и разбъркайте. Накрая добавете настърганата лимонова кора и разбъркайте още веднъж. Изсипете в тава за печене, намазана с масло и с сложена хартия за печене, изравнете и печете 10-15 минути при температура от 200 градуса. Не прекалявайте с печенето. Обърнете тавата, отделете хартията за печене и нарежете блата на ленти с дебелина 5 см.

Пригответе пълнежа: Смесете Рикотата, Маскарпонето и течния шоколад Nutella.

Сглобете тортата:

Намажете лентите блат с пълнежа и ги навийте на руло, усуквайки ги една към друга. Разпределете останалия крем върху цялата торта. Покрийте центъра с дребна паница, поръсете тортата с нарязани орехи по ръбовете, отстранете чинията, украсете с крем и цели лешници.

Вижте още: Домашно топено сирене: същински усет от детството!

Тортата по италианска рецепта е подготвена!