Това е най-вкусната рецепта за любимото печиво Един пухкав тутманик,

Това е най-вкусната рецепта за обичаното печиво

Един бухнал тутманик, цялостен със сирене, няма по какъв начин да не ни изкуши! Този е тъкмо подобен, а и се прави безобразно елементарно.

Мериш всичко с чаша, оформяш, печеш и готово! Ето рецептата за бухнал тутманик 3:1:

Тутманик 3:1

Продукти:

1 ч. ч. брашно
1 ч. ч. настъргано сирене
1 ч. ч. кисело мляко
1 ч. л. сода бикарбонат
брашно – за доомесване
олио – за овалване

Начин на подготвяне:

Пресейте брашното и прибавете настърганото сирене, разбъркайте. Към киселото мляко прибавете содата, разбъркайте и откакто шупне, го прибавете към сместа от брашно и сирене. Бъркайте с лъжица (шпатула) до еднородна примес. Прибавяйте по малко пресято брашно при непрестанно месене, до момента в който тестото спре да се лепи по пръстите.

От тестото оформете топчета, колкото яйце, които леко притиснете с ръце и оваляйте едно по едно в олио, наредете в тава с диаметър 20 см.

Оставете тутманика да се отпусне за не по-малко от 30 минути, поставете тавата в авансово нагрята на 180 градуса фурна.

Печете тутманика до златисто-кафява коричка и подготвеност (проверете с дървена пръчица дали е изпечен от вътрешната страна – би трябвало да излезе суха).