Това е една от любимите ми рецепти. Правила съм тези

Това е една от обичаните ми предписания. Правила съм тези кюфтенца доста пъти и резултатът постоянно е извънреден. Рецептата е доста лесна и не изискват мощно развити кулинарни умения. Нещо, което постоянно е било извънредно значимо за мен.

Въпреки това съм безусловно уверена, че това е доста добра рецепта, която ще ви накара да се почуствате същински кулинарни виртуози. Научих я преди повече от 10 години от едно кулинарно предаване, което следях по това време.

Необходими артикули:

500 г кайма (смес)
1 глава лук
1/2 връзка магданоз
1 филия остарял самун
1 яйце
1 люта чушка
сол и черен пипер на усет
1 буркан стерилизирани домати
2 домата
1 к. ч. олио
1 ч. л. захар
1/2 опаковка пушено топено сирене
1 ч.л. олио

В една задоволително огромна купа се поставя каймата, към която се прибавят авансово нарязаните на дребно лук и чушки. Добавя се накълцаният магданоз, както и авансово накиснатият и изцеден самун. Подправя се с черен пипер и сол на усет. Всичко се размесва хубаво.

Стерилизираните домати се смилат в блендър или кухненски робот, като се подправят със захарта и малко сол. Доматите се изсипват в авансово намазнена тава за печене.

От каймата се оформят приблизително огромни кюфтенца, които сплескваме малко и ги нареждаме в тавичката с доматения сос. Върху всяко кюфте нареждаме един или два резена от пушеното топено сирене и по-късно прибавяме едно приблизително дебело кръгче домат, което слагаме най-отгоре.

Печем в авансово загрята фурна на 180 градуса, за към 40 минути.

Сигурна съм, че резултатът ще е превъзходен, изключително в случай че добавите една чаша хубаво алено вино към ястието.