Това е една много лесна супа с тиква и джинджифил,

Това е една доста лесна чорба с тиква и джинджифил, която освен радва окото със свежия си оранжев цвят, само че зарежда организма с сила и витамини. Ястието е отлично средство за предварителна защита и лекуване на грип и простуда. Ето по какъв начин да го приготвите. 

Необходими артикули:

(за 3-4 порции)

1 огромна тиква 

парче свеж корен от джинджифил (около 1,5 сантиметра)

400 мл кокосово мляко

1 чаена лъжичка сладостен червен пипер на прахуляк

щипка сол 

Начин на приложение:

Измийте тиквата усърдно, отстранете семената и я нарежете на кубчета, без да я белите. 

Обелете джинджифила и го нарежете на дребни късчета.

Изсипете тиквата и джинджифила в тенджера, прибавете вода и оставете сместа да ври на котлона, до момента в който тиквата омекне.

След това прецедете и заделете бульона, в който сте варили продуктите. 

Изсипете тиквата, кокосовото мляко и подправките в блендер и пасирайте до момента в който получите гъста кремообразна примес.

Използвайте част от отделения бульон, с цел да разредите полученото пюре и супата ви е подготвена. Приятен вкус!

Още от РЕЦЕПТИ: