Тортата е едно от най-любимите неща на всяки човек. А

Тортата е едно от най-любимите неща на всяки човек. А какво ще кажете да я комбинираме с карамел? Ммм, вкусно! Ето ви една лесна рецепта, с която можете да се поглезите.
Необходими артикули:
блатове за торта - 3 бр. кръгли
заквасена сметана - 400 г
сладкарска сметана - 500 мл
портокали - 2 бр.
ЗА КАРАМЕЛЕНИЯ СОС
захар - 150 г
сметана - 100 мл сладкарска
масло - 70 г
орехи - 200 г запечени
Начин на подготвяне:
Пригответе крема, като разбиете сладкарската сметана на гъст крем благодарение на миксер.
Добавете заквасената сметана и бъркайте до еднаквост.
Направете карамеления сос, като разтопите захарта с 3 с.л. вода. След като захарта стартира да се карамелизира /на муден огън/, прибавете маслото и сметаната и бъркайте до еднаквост. Оставете карамела да се охлади.
Обелете портокалите и нарежете корите на тънки лентички.
Сварете ги във вода / сменете водата 2-3 пъти и повторете/. Подсушете портокаловите корички с домакинска хартия и ги оваляйте в кристална захар.
Наредете карамелената торта: поставете първия блат, поръсете със сок от портокал, нанесете от крема, поръсете с нарязани орехи и портокалови корички. Редете по този начин и втория плст.
Третия блат поръсете с портокалов сок и намажете щедро с крем от всички страни. Оформете и загладете.
Полейте с охладения карамелен сос.
Гарнирайте с портокалови корички и ситно накълцани печени орехови ядки.
Оставете портокаловата торта 2-3 часа, с цел да се стегне.
Нарежете и поднесете лесната торта с карамелена заливка и портокалов мирис.

Още от РЕЦЕПТИ: