Торта Магия е последното кулинарно предизвикателство, което посрещнах с удоволствие

Торта " Магия " е последното кулинарно предизвикателство, което посрещнах на драго сърце във връзка със съдействието ни със " София Мел " преди новата година!

Беше доста забавно да тествам брашната им, да проучвам и тествам и нови за мен предписания и в последна сметка всичко, към което се насочих за тази къса поредност, се получи отлично и се услади на всички. За следващ път се убедих, че когато готвим, би трябвало да го вършим с качествени артикули, а брашната на " София Мел " са такива. Животът е прекомерно къс за кулинарни провали, а когато става дума за сладкарство и пекарство, качествените артикули и прецизното осъществяване са най-важни. В това отношение брашната на " София Мел " подсигуряват, че тяхната част от договорката с готвача ще е изпълнена съвършено. 

Днешната рецепта е известна като тортата " Магия " – постоянно провокира огромни безредици, а сега още веднъж е огромен шлагер в Интернет. 

Нарича се " Магия ", защото по време на печенето й сместа се разделя на три ясно разграничаващи се пласта, всеки със своя лична текстура и компактност. Най-долният е мек, само че компактен, междинният е съвсем кремообразен, а горният е нежен и изпечен. Но това напълно не е единствено резултат – всеки от тези пластове като че ли добавя идващия и вкусово. В резултат нещо, което е обикновено, се трансформира в доста особено. Това е магията – кой да допусна, че съставки, които се съдържат във всяка палачинка да вземем за пример, могат да доведат до подобен резултат?!



Всъщност няма никаква магия, а просто физика. Става, в случай че се спазят в действителност доста лесните стъпки, и е вкусна по един прочут и въпреки всичко доста непредвиден метод! 

Опитайте, девойки – приготвянето й, упованието дали ще се получи и  несъмнено, усетът й най-после си заслужават!