Торта, която може да поднесеш с бяло вино и бира,

Торта, която може да поднесеш с бяло вино и бира, е най-хубавата на света

Необходими Продукти

●

За палачинковата примес

● яйца - 4 бр.
● брашно - 300 г или до подготвеност
● вода - 1 л
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1ч.л.
● маргарин - 50 г за намазване
● олио - за изпичане на палачинките
●

За млечната примес

● кисело мляко - 1 бр. кофичка (висок процент)
● сирене - 200 г
● сол - на усет
● червен пипер - на усет
● топено сирене - 100 г
●

За Тортата

● печени чушки - 4 - 5 бр. червени
● кренвирши - 3 бр.
● шунка - 200 г
● кисели краставички - 5 - 6 приблизително огромни
● кашкавал - 200 г за украсата

Начин на подготвяне

Стъпка първа

Счукваме в дълбока купа яйцата, към тях прибавяме захарта и солта. Разбъркваме доста добре и почваме към получената примес да прибавяме лека-полека брашно и вода и по този начин редуваме брашно, вода. Бъркаме непрекъснато, до момента в който не се получи гладка хомогенна примес за палачинки.

Стъпка втора

Изпичаме палачинките във тиган с малко лой на слаб огън. Като всяка подготвена палачинка намазваме със масло. Моите палачинки излязоха към 15-20

Стъпка трета

Приготвяме си млечната примес в купа, като изсипваме киселото мляко и към него натрошаваме сиренето, слагаме и топеното сирене, сол и черен пипер на усет. Разбъркваме доста добре и оставяме на страна.

Стъпка четвърта

Нарязваме киселите краставички на шайби може и на тънки дълги ленти, нарязваме и чушките на ленти, нарязваме и кренвиршите на шайби може и шунката само че аз я сложих на цели кръгли части.

Стъпка пета

Сглобяване на палачинковата торта: в подобаващ съд нареждаме първата палачинка, по-късно върху нея намазваме със млечната примес, по-късно нареждаме чушките, кренвиршите, киселите краставички и шунката и по този начин редуваме, до момента в който свършат продуктите. Завършваме с млечната примес, като оставяме за намазване по края на самата торта.

След като сме намазали добре солена палачинкова торта с млечната примес, в профил слагаме настърган кашкавал да полепне хубаво (както е на снимката) украсяваме с киселите краставички и алените чушки.

Сервираме както топла, по този начин и студена.