Торта Илария
Необходими Продукти
●за блата
● яйца - 4 броя
● захар - 2 ч.ч.
● масло - 3/4 ч.ч. меко
● олио - 1/4 ч.ч.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● кафе - 1/2 ч.ч. мощно шварц
● брашно - 1 и 3/4 ч.ч.
● какао - 1/2 ч.ч.
● сода - 1 и 1/4 ч.л. бикарбонат
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сол - 1 щипка
● ванилия - 1 капсула
●
За крема
● масло - 250 г меко
● пудра захар - 2 ч.ч.
● крема сирене - 400 г
● ванилия - 1 ч.л. дестилат
● пудинг - 1 пакетче ванилов
● прясно мляко - 500 мл за пудинга
● захар - към 4 с.л. за пудинга
Начин на подготвяне
За блатовете разбийте яйцата с маслото и захарта до приемане на равен и бухнал крем. Добавете при непрестанно разтрошаване олиото, мекото масло, разтвореното в прясното мляко кафе.
Пресейте брашното, разбъркайте го със содата, бакпулвера, какаото, солта, ванилията и последователно добавяйте сухата примес към течните съставки.
Бъркайте с лъжица или шпатула, до момента в който всичко се хомогенизира. От тази примес изпечете 3 идентични блата в по-голяма правоъгълна тава, застлана с хартия за печене и леко намазнена.
Блатовете се пекат в загряна на 180 градуса фурна до суха съчка. Охлаждат се върху решетка и тогава се маха хартията.
За крема сварете пудинга съгласно напътствията на опаковката, като употребявате плануваното прясно мляко и захар. Отделно разбийте маслото с пудрата захар и ванилията на бухнал бял крем.
При непрестанно разтрошаване добавяйте крема сиренето, като би трябвало да се получи равен и стегнат крем. Заделете 1/3 от този крема за декорация. Към останалата част се прибавя лъжица по лъжица доста добре изстиналият пудинг, като се бие с миксер.
Слепете блатовете с по този начин приготвения крем, намажете цялата торта с него и със заделения маслен крем благодарение на пош или пулверизатор шприцовайте дребни розички по повърхността. Поръсете от горната страна с пресято какао и сложете тортата за няколко часа на хладно.
