Топло пюре от тиква, което ви дава възможност да експериментирате,

Топло пюре от тиква, което ви дава опция да експериментирате, добавяйки други есенни зеленчуци

Необходими Продукти

● тиква - 100 г обелена
● картофи - 3 бр.
● целина - 1/3 глава
● пащърнак - 1 корен
● лук - 1 дребна глава
● куркума - 1 щипка
● къри - 1 щипка
● сол - 1 щипка
● масло - 1 ч.л.
● заквасена сметана - 2 с.л.
● вода - 1 литър
● чедър - 6 филийки топено сирене
● черен пипер - за поръсване

Начин на подготвяне

Обелваме картофите, целината и пащърнака. Сипваме ги в тенджера.

Добавяме нарязаната тиква. Добавяме и лука, нарязан на едро.

Кипваме и варим до омекване на продуктите. Отцеждаме и пасираме до безпрепятствено пюре.

Посоляваме, прибавяме куркумата, кърито и заквасената сметана. Разбъркваме доста добре до хомогенизиране.

Намазваме тефлонова форма с маслото и изсипваме в нея пюрето. Отгоре подреждаме топеното сирене чедър.

Печем на 250 градуса 10 минути, едвам се разтопи сиренето.

Сервираме готовото запечено пюре топло, поръсено с малко черен пипер.

Към печеното пюре с тиква и чедър може да прибавим пресни есенни зеленчуци като сладки червени чушки или други