Топла закуска ви очаква на масата - и със сирене,

Топла закуска ви чака на масата - и със сирене, и с кашкавал, само че най-много - с нашите най-хубави пожелания

Необходими Продукти

● брашно - към 500 г
● вода - 100 мл
● олио - 200 мл
● яйца - 3 бр.
● прясно мляко - 1 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● квас - 20 г прясна
● сирене - 250 г
● кашкавал - 100 г
● сусам

Начин на подготвяне

В хладката вода сложете захарта и натрошете маята. Добавете една с.л. брашно, покрийте с чинийка и изчакайте да се задейства.

Пресейте брашното и направете кладенче. Сипете олиото, водата с маята, солта и две от яйцата+един белтък.

Жълтъка размийте с прясното мляко и го заделете за намазване на закуските.

Започнете да месите, като последователно приемате от брашното. Готовото тесто сложете в намазнена купа, покрийте и оставете да удвои размера си. За по-лесно разделете втасалото тесто на две и разточете два правоъгълника.

Нарежете ги на необятни дълги ленти. По единия дълъг завършек на всяка лента поръсете с натрошено сирене и малко рендосан кашкавал.

Захлупете с тази част, на която няма плънка, усуквайте и навийте на охлювче. Подредете закуските в тава, застлана с хартия, като оставяте място сред тях. Намажете ги с жълтъка и поръсете със сусам.

Покрийте и оставете сиренките наново да втасат. Печете в загрята фурна на 200 градуса към 15 минути.

Закуските със сирене и кашкавал са доста вкусни.