Печени сиренки със сусам
Необходими Продукти
● прясно мляко - 1/2 ч.ч.● маргарин - 1/3 ч.ч. разтопен
● захар - 1 к.л.
● сол - 1 ч.л.
● квас - 1 ч.л. суха
● бакпулвер - 1 ч.л.
● яйца - 1 бр. огромно
● брашно - колкото е належащо
● маргарин - 1 - 2 с.л. разтопен
● сирене - 4 - 5 с.л. натрошено
Начин на подготвяне
Смесваме затопленото прясно мляко и разтопен маргарин. Прибавяме суха квас, бакпулвер, сол, захар и разбъркваме хубаво, с цел да се разтворят съставките.
Разбиваме в купичка яйцето и последователно наливаме към млякото и маргарина, като оставяме в купичката малко от яйцето (към 1 с.л.), което ще използваме смесено с 2 с.л. разтопен маргарин за намазване преди печене.
Към тестото слагаме натрошено сирене и разбъркваме. Постепенно прибавяме брашно, колкото е належащо за еластично тесто.
Оставяме да втаса на топло завито с забрадка или полиетиленово фолио. Когато втаса деликатно, без доста да намачкваме, вършим топчета, които подреждаме в тава върху хартия за печене, намазана с олио.
Отгоре намазваме всяко топче със смесените яйце и маргарин. Поръсваме сиренките със сусам и печем в загрята на 180 градуса фурна до златисто.
