Топъл или студен - този славянски гювеч с кайма е

Топъл или леден - този славянски гювеч с кайма е апетитен всячески, в което може да се уверите и сами

Необходими Продукти

● свинско месо - 500 г смляно
● ориз - 1 ч.ч.
● лук - 1 глава огромна
● чушки - 3 бр. едри червени
● чушки - 3 бр. едри зелени
● домати - 3 бр.
● магданоз
● олио
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● вода - 3 ч.ч.

Начин на подготвяне

Почистваме лука. Нарязваме го на ситно и го запържваме за малко в 5 с.л. олио, което авансово сме сгорещили.

Почистваме чушките и ги режем на едри късчета. Чушките, които използвах, са от едрите, хубаво е да се усещат вътре в ястието. След малко запържване на лука, прибавяме чушките вътре. Задушаваме чушките, като бъркаме постоянно. Готови са, откакто са поомекнали.

Добавяме ориза и разбъркваме. Каймата я слагаме в купичка и омачкваме добре, като към нея слагаме 1/3 ч.ч. вода. Прибавяме каймата към зеленчуците в тигана и разбъркваме. Трябва каймата да стане ронлива и да си промени цвета.

Нарязваме един от доматите на доста ситно и го прибавяме и него при другите артикули в тигана. Разбъркваме добре. Подправяме със сол и черен пипер на усет. Нарязваме на ситно магданоз и него слагаме вътре и разбъркваме, с цел да овкусим добре.

Прехвърляме всичко в дребна тава и наливаме 3 ч.ч. топла вода. Нарязваме на шайби останалите два домата и ги подреждаме един до различен върху ястието. Най-отгоре поливаме с 4 с.л олио.

Печем на 200 градуса до подготвеност. Оризът би трябвало да си поеме водата и доматките да се запекат. Супер вкусно и леко ядене. Да ви е сладко!

Рецептата е от предаването на Иван Звездев отпреди години.