Топ предложение за обяд - борш с цвекло и ...

Топ предложение за обяд - борш с цвекло и... телешки колбас

Необходими Продукти

● алено цвекло - 5 глави
● телешки колбас - 400 г
● яйца - 4 бр.
● телешки бульон - 1 и 1/2 л от кубчета
● магданоз - 1 връзка
● копър - 10 стръка
● сол - 2 щипки
● сметана - 200 г

Начин на подготвяне

Цвеклото се измива, залива се с вода и се сварява до омекване. Обелва се и се нарязва на ситни кубчета. Саламът се нарязва на кубчета.

Яйцата се сваряват, обелват се и се нарязват на резенчета. Копърът и магданозът се нарязват на ситно.

В тенджера се смесват цвеклото, яйцата, колбасът, копърът, магданозът и солта и всичко се залива с хладък бульон. Разбърква се добре и се оставя в хладилника за 30 минути.

Сервира се, като във всяка порция се поставя по една супена лъжица сметана.