Толкова вкусен, че почти ни е жал да да го

Толкова апетитен, че съвсем ни е жалост да да го изядем, казахме съвсем

Необходими Продукти

● спанак - 300 г (пресен)
● яйца - 3 бр.
● течна сметана - 200 мл (за готвене)
● брашно - 250 г
● бакпулвер - 1 бр.
● олио - 3 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● сирене - 50 г

Начин на подготвяне

Почистения и почистен спанак се бланшира в малко вода. Изважда се в гевгир да се изцеди и се оставя да изстине. С телена бъркалка се разрушават яйцата и сметаната.

Добавят се солта, олиото, брашното и бакпулвера. Разбърква се до хомогенна примес.

Прибавят се натрошеното сирене и изстисканият спанак.

Сместа се разбърква и се изсипва в намазнена и набрашнена форма.

Соленият кекс се пече в загрята фурна на 170 градуса до суха съчка.

Кексът със спанак и сметана е подготвен.