Толкова обичаме студените супи, че задължително си сипваме по две

Толкова обичаме студените супи, че наложително си сипваме по две порции, като ни попаднат

Необходими Продукти

● домати - 1 кг
● чесън - 2 скилидки
● самун - 250 г вчерашен
● зехтин - 40 мл
● моцарела - 300 г дребни топчета
● магданоз - 4 стръка
● сол - 2 щипки

Начин на подготвяне

Половин литър вода се кипва и с нея се попарват доматите. Обелват се.

Хлябът се нарязва на филийки и се накисва във вода за 5 минути, след което се отцежда.

Чесънът, доматите, хлябът и зехтинът се пасират. Добавя се солта.

Сервира се, като във всяка паница се поставят по малко накъсана моцарела и нарязан на ситно магданоз.