Толкова неустоимо ароматна може да бъде само нашата вкусна супа

Толкова неустоимо ароматна може да бъде единствено нашата вкусна чорба от пресни манатарки

Необходими Продукти

● манатарки - 200 г пресни
● бульон - 500 мл гъбен /вода/
● тиквички - 1 бр. дребна
● олио - 2 с.л.
● масло - 30 г
● лук - 1 глава кромид
● моркови - 1 бр. дребен
● домати - 1 бр.
● брашно - 1 с.л.
● черен пипер - 1/2 к.л.
● мащерка - 3 стръкчета прясна
● сол

Начин на подготвяне

Измитите и нарязани на дребни кубчета лук, морков и пънчетата от гъбите се задушават в растителната лой до омекване.

Заливат се с горещия гъбен бульон, пускаме клончетата мащерка, черния пипер и се оставят да врятт на слаб огън към 20 минути.

Прибавят се почистените, измити и нарязани на линии шапчици на гъбите и нарязаните на дребни кубчета тиквичка. Накрая прибавяме доматът, настърган на ренде и овкусяваме със сол.

При нужда посгъстяваме супата с размито в студена вода брашно или по избор застройваме.