Толкова мекички, толкова нежни, че са страхотни и без никаква

Толкова мекички, толкоз нежни, че са страхотни и без никаква плънка

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг
● квас - 1 кубче
● сол - 2 с.л.
● захар - 180 г
● масло - 180 г
● яйца - 4 бр
● вода - 220 мл

Начин на подготвяне

Маята се разтваря във водата. Добавят се олиото и солта. 3 яйца се разрушават със 150 г от захарта. Смесват се двете смеси.

Пресява се брашното и се прибавя и то. Втасва към 90-100 минути. Тестото се разделя на топчета с маса 120 година

Всяко топче се оформя като осморка или охлювче. Втасват още 1 час. Намазват се с яйце, поръсват се с останалата захар.

Кифличките се пекат в намазнена и набрашнена тава на 180-200 градуса за 15-20 минути.

Кифлите от козуначено тесто без заряд са подготвени.