Торта с грис и плодове
Необходими Продукти
●за блата
● пшеничен грис - 1 ч.ч.
● орехи - 1 ч.ч. /смлени/
● захар - 1 ч.ч.
● ябълки - 1 бр. /голяма/
● яйцa - 1 бр.
● сол - 1 щипка
● бакпулвер - 1 бр.
● лимонен сок - 2 с.л.
● ванилия - 1 бр.
● прясно мляко - 1/2 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
●
за крема
● кисело мляко - 280 г цедено
● сладкарска сметана - 200 мл
● ванилена захар - 1 пакетче
● пудра захар - 4 с.л.
● желатин - 1 пакетче
●
плодове в крема
● киви - 2 бр.
● банани - 1 бр.
● ягоди - 6 бр.
●
за декорация
● ягоди
● киви
● касис
● мента - листенца
Начин на подготвяне
Приготвяне на блата:
Разбийте яйцето с вилица с щипка сол. Прибавете настърганата ябълка, без да отцеждате сока. Прибавете и останалите изброени артикули, като авансово бакпулвера угасете в лимоновия сок.
Разбъркайте на ръка с шпатула. Изсипете сместа в тортена тавичка /моята е с диаметър 26 см/, дъното на която се застила с хартия, а стената се намазва с бучка краве масло.
Печете в загрята фурна на 180 градуса за 25 минути. Обърнете блата в тортена паница, отстранете хартията, а откакто се охлади, още веднъж поставете кръга на тавичката към блата.
Приготвяне на крема:
Сладкарската сметана, добре охладена, разбийте с миксера на гъст крем. Разбъркайте гъстото кисело мляко с пудрата захар и едно пакетче ванилена захар, след което прибавете към сметановия крем.
През това време залейте с 4-5 с.л. студена вода едно пакетче желатин и оставете да набъбне. След това затоплете желатина да се втечни на водна баня и го прибавете към крема.
Разбъркайте добре и нанесете половината от крема върху блата в кръга. Отгоре подредете едро нарязани плодове - ягодите на две, банана на четвъртини по дължина и половинки резенчета киви.
Подредете ги в кръгове, а за по забавно, може да се сложат под лек надолнище. После при сервиране, ще се виждат от всички плодове във всяко срязано парче. Върху плодовете нанесете останалия крем.
Оставете в хладилника за 2-3 часа. Украсете от горната страна с още плодове.
