Шоколадова Баклава
Необходими Продукти
● кори за баница - 1 отново.● олио
● бисквити - 200 смлени
● орехи - 200 г смлени
● шоколад - 100 г
●
за сиропа
● захар - 700 г
● вода - 500 мл
● портокали - 1 бр.
● ванилова захар - 1 отново.
● черен шоколад - 100 г
Начин на подготвяне
Започва се с приготвянето на сиропа. В тенджерка се смесват обеленият и нарязан портокал, захарта, водата и ваниловата захар. Оставя се да заври и по-късно още към 10 минути. След това се смъква от котлона и се оставя да изстине.
За плънката бисквитите, орехите и натрошеният шоколад (ситно нарязан с нож или надробен в чопър) се смесват в купа.
Разстилат се корите. Напръскват се леко с олио и се поставят към 4 с.л. от плънката. Хващат се два листа и се навива на руло. Така се действа с останалите кори и плънка - напръсква се с олио едната кора, поставя се от плънката и от 2 листа се навива руло.
Рулата се подреждат в намазнена тава и се нарязват на хапки. Пече се на 180 градуса към 30-40 минути. Когато е подготвена, се изважда от фурната и още гореща се залива с към този момент студения сироп.
Връща се във фурната, до момента в който се охлади и се напои хубаво със сироп. На водна баня се разтапя шоколадът и с него се залива саралията.




