Златно мляко: действието на това чудотворно мляко от аюрведа
То по едно и също време ободрява и лекува. Ето какво съставлява тази златисто-жълта напитка и какви са изгодите й за човешкия организъм.
Златното мляко се назовава и куркума лате. Причината е главната му съставна част, а точно куркумата. Тя придава на напитката особеното златисто оцветяване. Но освен куркумата прави златното мляко толкоз здравословно и известно. В състава му влизат още джинджифил, черен пипер, кокосово масло и индийско орехче. Заедно с растителното мляко тези съставки се грижат за позитивния резултат на това чудотворно аюрведично мляко върху здравето. Напитката работи по следния метод:
- възпира инфекциите
- укрепва имунната система
- предотвратява костно-ставни болести
- смекчава хроничните болки
- подтиква храносмилането
- забавя остаряването на клетките
- подкрепя детоксикиращата функционалност на черния дроб
Предполага се, че златното мляко има удобно деяние и при артроза, Алцхаймер или заболявания на сърдечно-съдовата система. Освен това с него се отслабва, тъй като подтиква храносмилането и метаболизма. По начало златното мляко няма странични резултати, само че в случай че се прекали с куркумата, може да се стигне до диария, гадене или повръщане. Причината е съдържащият се в нея куркумин. Дневната доза от 180 мг куркумин не трябва да се надвишава. Добре е златното мляко да се пие заран като опция на кафето. Понеже работи ободряващо, не е целесъобразно да се пие дружно с кафе или вечер преди лягане.
Ако желаете да си приготвите вкъщи куркума лате, ще са ви нужни следните съставки:
1 чаша прясно мляко (като вегетарианска опция кравето мляко се заменя с овесено, бадемово или оризово мляко).
1 ч. л. куркума на прахуляк
1/2 ч. л. настърган корен от джинджифил
1 ч. л. кокосово масло
1 ч. л. мед, или повече според от усета (може и сироп от агаве)
1 щипка черен пипер
1 щипка настъргано индийско орехче (по желание)
Приготовление:
Млякото се кипва дружно с куркумата и джинджифила. Добавя се черният пипер (и вероятно индийското орехче) и се оставя да се охлади към 10 минути. Топлото мляко се сипва в огромна чаша дружно с кокосовото масло. Резултатът е златисто-жълто мляко със сладко-тръпчив усет. По предпочитание напитката може да се подслади в допълнение с мед или сироп от агаве. А за по-пикантен мирис се прибавя канела или ванилия.
