Панирани тиквички на тиган
Тиквички със сметана е рецепта, която имам от майка си. Приготвям това ядене през ден.
Необходими съставки:
тиквичка – 1 бр.
брашно – 3 с. л.
заквасена сметана – 3 с. л.
яйца – 2 бр.
сол – 1 ч. л.
копър
сол, черен пипер на усет
Приготвяне:
Измийте тиквичката, подсушете я и я нарежете на кръгчета.
Подправете всяко парче със сол и черен пипер – оставете ги да престоят за известно време.
Нарежете копъра на ситно и го смесете със заквасената сметана.
Добавете яйцата и брашното.
Разбъркайте до приемането на еднородна примес.
Оваляйте кръгчетата тиквички първо в брашно, а по-късно в сместа.
Вижте още: Студена туршия за зимата
Пържете в олио от двете страни до златисто.
Сервирайте с обичания си сос.
Тази рецепта за тиквички със сметана е една от обичаните ми през лятото.
