Тичайте за бъбреци, че я вижте каква рецепта сме ви

Тичайте за бъбреци, че я вижте каква рецепта сме ви приготвили

Необходими Продукти

● телешки бъбреци
● сол
● черен пипер
● олио
● брашно
● чесън - скилидки
● оцет - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Добре очистените и измити телешки бъбреци се нарязват на тънки филийки. Поръсват се със сол и черен пипер и се оставят да престоят 1-2 часа.

В съд със сгорещена лой се запържват бъбреците, авансово оваляни в брашно.

Когато се зачервят и от двете страни, се изваждат, а в същата лой се запържват няколко скилидки чесън и 1 с.л. брашно.

Прибавя се 1 с.л. оцет, сол, малко вода и се бърка до момента в който леко се сгъсти. С този сос се заливат бъбреците.