Ти за видиш - кой да знае, че от обикновения

Ти за видиш - кой да знае, че от елементарния карфиол може толкоз ароматно и вкусно пюре да се направи

Необходими Продукти

● карфиол - 1 ч.ч. от 250 г
● крема сирене - 60 г
● сол - на усет
● черен пипер - прясно надробен
● зехтин - 1 - 2 с.л.
● копър - 2 стръка
● зелен лук - 4 пера

Начин на подготвяне

Това пюре е превъзходен сурогат на картофеното пюре. Богато на витамин С, К, В с високо наличие на фибри и най-важното - малко калории. Приготвя се бързо и е доста вкусно.

Карфиол на розички се сварява в подсолена вода за 8-10 минути от завирането. Изважда се и отцеждаме добре.

Поставя се в каната на чопър или висок съд за пасатор, аз употребих чопър. Добавя се крема сирене на части, сол, черен пипер и лъжица зехтин.

Затваря се капакът и смиламе на пюре на пулсации - няколко пъти. Опитва се на усет, при потребност се прибавя сол или пипер.

Получава се гладка хомогенна примес, която сипваме в паница. Поръсва се с нарязан ситно копър, може или магданоз и пера свеж лук.

Залива се бликам зехтин и може да хапнете вкусно пюре от карфиол!

Може да се пасира и с пасатор, кой както си реши! Добър вкус!