Ти да видиш - оказва се, че баба цял живот

Ти да видиш - става известно, че баба цялостен живот шакушка е приготвяла, а ние с наслада си записваме нейната рецепта

Необходими Продукти

● яйца - 4 - 5 бр.
● домати - 400 мл., консерва
● патладжани - 3 - 4 бр., печен и обелен
● чушки - 3 - 4 бр., печени и обелени
● сол - на усет
● черен пипер - 1 - 2 щипки
● сирене - по избор
● магданоз - по избор, за поръсване
● олио - 2 - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Патладжаните и чушките се нарязват на късчета, доматите са белени и нарязани на кубчета от консерва.

В тенджера или бездънен тиган се загрява олиото. Когато загрее, се сипват доматите, чушките и патладжаните. Разбърква се с дървена лъжица, посолява се на усет, прибавя се черният пипер.

След това с лъжицата се вършат гнезда в соса и се чукват яйцата.

Оставя се на котлона за към 5 минути и по-късно се отстранява.

По предпочитание шакшука се поръсва със сирене и нарязан магданоз.