Мъфини Добруджанки
Необходими Продукти
● кисело мляко - 1 ч.ч.● хлебена сода - 1 ч.л. (сода бикарбонат)
● олио - 2/3 ч.ч.
● сирене - 1 ч.ч. натрошено
● брашно - 2 1/2 ч.ч.
● сусам - за поръсване
● мак - за поръсване
● яйце - 1 бр. (понякога поставям, от време на време - не)
Начин на подготвяне
В купа на първо време се поставя киселото мляко и в него се загася содата. Ако млякото сладни, е хубаво да се постави 1 ч.л. оцет в него, да се разбърка и тогава да се прибави хлебената сода.
След като киселото мляко шупне, по повърхността му се образуват голям брой мехурчета, поредно в купата се прибавят останалите изброени артикули и се разбъркват до приемането на тесто.
След това с лъжица (ако имате за сладолед, използвайте нея) сместа се разсипва в гнездата във формата за мъфини, в които аз сложих авансово хартиени чашки.
По предпочитание върху всяка мъфинка може да набодете късче сирене или кашкавал или да поръсите със семена (сусам и мак).
Пекат се в авансово загрята фурна до порозовяване -10-15 минути.
От сместа се получават 12 броя мъфини.
Чудесна закуска са в компанията на айрян, боза, чаша кисело мляко и обичано сладко!
Да ви е сладко!
