Тези пияни дробчета с червено вино и зеленчуци са идеалния

Тези пияни дробчета с алено вино и зеленчуци са идеалния вид за вечеря - несъмнено с кана вино и непосредствен човек, написа готвач.бг. Необходими Съставки

пилешки дробчета - 500 г
олио - 4 с.л.
лук - 2 глави остарял
праз - 1 бр. лук
чушки - 2 бр. печени червени
домати - 2 бр.
червено вино - 70 мл
сол - на усет
черен пипер
риган
дафинов лист - 2 бр.
магданоз - 5 стръка

Начин на подготвяне

Пилешките дробчета първо се бланшират в гореща подсолена вода за 4-5 минути. Изваждат се и се подсушават.

Загрява се олиото, запръжваме ситно нарязан лук и праз. Добавят се дробчетата, разбърква се и оставяме да се запържат. Овкусяваме със сол, черен пипер и риган.

Сипват се настърганите домати, нарязаните ситно печени червени чушки, може и от консерва, налива се виното и малко водичка и дафиновия лист.

Разбърква се и оставяме да къкри на спокоен огън до подготвеност на дробчетата, до момента в който остане на мазнинка. Поднасяме поръсени с свеж магданоз. Сосчето може да се топва с парче самун и е неповторимо вкусно.