Тези брускети няма как да бъдат сервирани без чаша бяло

Тези брускети няма по какъв начин да бъдат сервирани без чаша бяло вино или напряко една цяла бутилка

Необходими Продукти

● сардини - към 200 г
● самун - 2 филии изсъхнал
● прясно мляко - 100 мл
● пармезан - 30 г настърган
● чесън
● домати
● зехтин
● черен пипер

Начин на подготвяне

Сардините (може да бъде и друга дребна риба като цаца например) се почистват от главата и междинната кост. Разтварят се на брошура.

Накиснете хляба до омекване в прясното мляко, след което го натрошете в купа. Прибавете настъргания пармезан и щипка черен пипер. Хомогенизирайте сместа.

От нея сложете върху всяка рибка и завийте на рулце. Забодете рибните рулца с съчка за зъби края. Налейте чашка зехтин в тава.

Наредете кръгчета домати и поставете рулцата рибки върху всяко кръгче. Полейте със зехтин. Изпечете вкусните брускети на 200 градуса в авансово загрята фурна за към 15-20 мин.

Препечете филийки с самун. Натъркайте ги със скилидка чесън и намажете със зехтин. Върху всяка брускета с риба сложете по парче домат с рибката от горната страна.

Поднесете брускетите с печени сардини и домати с чаша бяло вино!