Телешко и спанак - съвършената хармония от вкусовеНеобходими Продукти● телешко

Телешко и спанак - съвършената естетика от усети

Необходими Продукти

● телешко месо - 400 г от джголан
● спанак - 500 г
● лук - 2 глави
● моркови - 1 бр.
● чушки - 1 бр.
● домати - 1 бр.
● червен пипер - 1 с.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● сол - 1 с.л
● универсална фалшификация - 1 ч.л.
● брашно - 2 с.л.
● дафинов лист - 2 бр.

Начин на подготвяне

Телешкото месо, нарязано на кубчета, се запържва и се сварява до омекване с малко вода на слаб огън или в тенджера под налягане за по-бързо.

При потребност се налива още вода, в случай че се вари в елементарна тенджера.

Когато месото е готово, се прави запръжка от лука, моркова, чушката и брашното.

В тенджера с мечтаното количество от бульона се изсипва, месото и запръжката.

Разбърква се хубаво, посолява се, прибавят се подправките, нарязаният домат и спанакът.

Яхнията се вари още към половин час и се сервира.