Телешки кюфтенца, които се получиха повече от сполучливи - искате

Телешки кюфтенца, които се получиха повече от сполучливи - желаете ли да ги опитате?

Необходими Продукти

● телешка кайма - 1 кг телешка приблизително мазна
● лук - 1 глава
● самун - 1 филийка
● галета - 2 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 к.л.
● кимион - 1 к.л.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● яйца - 1 бр.

Начин на подготвяне

Моята телешка кайма беше домашна и малко суха, само че съм смесила с друга кайма. Вие, в случай че ще купувате, вземете малко по-мазна - другояче кюфтетата ще станат сухи.

Замразеното месо изваждаме от фризера изчакваме да се размрази - от вечерта, в случай че се извади, е по-хубаво.

Размразената кайма я слагаме в огромна купа настъргваме лука, слагаме галета и хляба, който е наквасен във вода, счукваме едно яйце и прибавяме подправките и содата.

Омесваме каймата хубаво, взимаме топки кайма и оформяме кюфтета.

Запържваме сполучливите телешки кюфтенца в олио и сервираме топли.