Тази здравословна зеленчукова супа можете да хапвате дори по няколко

Тази здравословна зеленчукова чорба можете да хапвате даже по няколко пъти дневно без каквито и да е скрупули

Необходими Продукти

● коприва - 3 богати шепи свежи листа, връхчета
● картофи - 3 бр. приблизително огромни
● просо - 1/2 ч.ч. белено
● яйца - 1 бр.
● хималайска сол - 1 равна ч.л. на усет
● черен пипер - 2 - 3 щипки, млян
● шарлан - 1 с.л. слънчогледово масло
● изворна вода - към 1.5 - 1.8 л

Начин на подготвяне

В приблизително огромна тенджера кипваме към 1.5 – 1.8 л изворна вода. Сипваме 1 равна ч.л. фина хималайска сол и нарязаните на не доста огромни кубченца 3 междинни картофа.

След като още веднъж кипне, към супата прибавяме усърдно измитото белено просо – 1/2 ч.ч. След малко прибавяме и свежите връхчета коприва, които след измиване, с цел да не се попарваме, може да нарежем с ножица на дребни късчета.

Оставяме супата с коприва да къкри под капака за към 15 минути. След това подправяме с малко млян черен пипер и 1 с.л. шарлан – нерафинирано слънчогледово масло (по потребно е нерафинираните мазнини да не минават през термична обработка, а ако ги включваме в готвенето – да бъдат добавени напълно накрая).

В дребна купичка си разбъркваме 1 яйце и постепенно го сипваме в нашата зеленчукова чорба – разбърквайки я, с цел да се получат нежни яйчени късчета.

Варим още няколко минути до цялостната подготвеност на просото. Опитваме и ако е належащо, доовкусяваме с хималайска сол.

Поднасяме топла и сгряваща, тази вкусна здравословна чорба от коприва, просо и картофи, подобаваща както за обяд, по този начин и за вечеря!

Чудно Вкусно!