Тази стара българска техника за приготвяне на хляб е истинско

Тази остаряла българска техника за подготвяне на самун е същинско кулинарно чудо. Тестото втасва… във вода. Първо потъва, а след това, когато е готово, изплува единствено – сигурен знак, че е време за печене. Получава се бухнал, благоуханен и извънредно гальовен самун, който ухае на детството.
Необходими продукти
500 г брашно
1 чаша прясно мляко
10 г суха квас
1 с.л. захар
1 с.л. олио
1 ч.л. сол
2 яйца (белтъците в тестото, жълтъците за намазване)