Тези соленки може да сервирате на закуска с чаша кисело

Тези соленки може да сервирате на закуска с чаша кисело мляко или пък чаша чай. Но соленките с мехлем са и чудесна концепция за леко подхапване следобед, както и мезе за виното, написа Супичка. 
Необходими съставки:
свинска мехлем
1 чаена чаша
 
 
кисело мляко
1 чаена чаша
 
 
брашно
3 чаени чаши
 
 
яйца
3 броя
 
 
сирене
50 грама
 
 
извара
50 грама
Рецептата:
Първата стъпка от рецептата за солени кифлички с мехлем е подготовката на продуктите. Всички артикули би трябвало да са на стайна температура. Разбъркайте добре маста, солта, едно от яйцата и киселото мляко, след което прибавете брашното и замесете тесто. 
Подготвяте и плънката, като разбивате едно яйце, което разбърквате с изварата и натрошенто сирене.

Разделяте тестото на две или три топки, всяка от които разточвате върху набрашнен плод под формата на кръг, който нарязвате на триъгълници. В необятната част, основата на всеки триъгълник, слагате от плънката, след което завивате за приемане на кифлички. Може да изберете и друга форма за вашите соленки с мехлем, да вземем за пример да нарежете разточеното тесто на квадрати и да завиете пурички.

Завитите кифлички нареждате в тава, в която сте сложили хартия за печене, след което ги намазвате с последното разрушен яйце. Може да поръсите солените кифлички с мехлем с ким, с маково семе, с морска сол или пък с микс от семена. Печете в авансово загрята на 200 градуса фурна за към 15 минути, или до момента в който соленките придобият златист вкусен тен.