Млечната баница е от онези класически закуски, които изглеждат лесни,

Млечната баница е от тези типичен закуски, които наподобяват лесни, само че изискват внимание към детайла. Тайната ѝ не е в комплицирани техники, а в салдото – сред съставките, температурата и времето за подготвяне. Добре направената млечна баница е нежна, ароматна и с кадифена текстура, която се топи в устата
Необходими продукти
Прясно мляко (пълномаслено) – обезпечава компактност и кадифена текстура

Яйца – сгъстяват сместа; използвайте умерено количество

Захар – прибавя наслада, без да господства

Кори за баница – тънки и свежи кори поемат отмерено сместа

Масло или олио – придава мекост и защищава корите от изсъхване