Тази плодова торта с прасковена глазура определено е повод за

Тази плодова торта с прасковена глазура несъмнено е мотив за усмивка през днешния ден

Необходими Продукти

●

За блата

● брашно - 135 г
● захар - 140 г
● какао - 1 с.л. на прахуляк
● яйца - 4 бр.
● бакпулвер - 12 г
● ванилия - 2 бр. прахче
● олио - 45 мл
●

За сиропа

● вода - 200 мл
● захар - 200 г бяла кристална
●

За крема

● заквасена сметана - 400 г
● течен шоколад - 200 г кафяв
● банани - 2 бр.
●

За глазурата

● праскови - 2 бр.
● вода - 300 мл
● нишесте - 2 с.л.
● захар - 3 с.л.
●

За украса

● банани - 1/2 бр.
● лимони - 1/2 бр.
● ябълки - 1бр.
● праскови - 1 бр.
● сини сливи - 3 бр.
● вафлена фунийка

Начин на подготвяне

Заемете се с изработката на блата за тортата.

С миксер разбийте яйцата. След това прибавете захарта и разбивайте, до момента в който се разтвори изцяло. След това сложете олиото, бакпулвера и ванилията. На слаба степен на миксера прибавете какаото и пресятото брашно най-после.

След като сместа за блата е подготвена, вземете тава с незалепващо покритие (моята е с размер на диаметъра 24 см). Застелете с хартия за печене и изсипете сместа за блата.

Печете на 180 градуса без вентилатор за 45 минути на междинна решетка в авансово загрята фурна. Печете до суха съчка в средата. След това го извадете и го оставете да се охлади изцяло.

След това вземете една купа и смесете в нея течния шоколад и заквасената сметана. Разбъркайте до еднородна примес. Приберете купата в хладилника.

Вземете една тенджерка, изсипете водата в нея и я сложете на котлона. След като се затопли, прибавете захарта и варете за към 5 мин. Оставете да се поохлади.

Остава да си извършите глазурата. Обелете прасковите и ги пасирайте. Вземете една тенджерка и сложете водата в нея. Сложете на котлона, прибавете захарта и разбъркайте. След това прибавете пюрето от праскови и най-после нишестето. Бъркайте и варете до втвърдяване.

Идва ред на сглобяването на тортата. Нарежете блата на 3 елементи по хоризонтал. Сложете едната върху подноса, сиропирайте я със захарния сироп и я намажете с шоколадовия крем.

Нарежете банан на кръгчета и наредете върху крема. Сложете втория блат и повторете процедурата. Накрая сложете третия блат. Върху него намажете с останалия крем и загладете. Намажете и стените на тортата с него.

Сега залейте плодовата торта с глазурата от праскови.

След това аранжирайте плодовата торта с прасковена глазура с плодове по желание.

Приберете в хладилника за към час-два, преди да поднесете.