Тази комбинация от аромати може да накара едни обикновени пилешки

Тази композиция от аромати може да накара едни елементарни пилешки дробчета да се усмихват от чинията

Необходими Продукти

● пилешки дробчета - 500 г
● ябълки - 3 бр. зелени
● лук - 2 гл.
● джоджен - 5 - 6 листа
● чесън - 2 - 3 скилидки
● масло - 70 г
● олио
● бульон - 100 мл
● сол
● черен пипер
●

за салатата

● горчица - 100 г
● зелена салата - 2 бр.
● чушки - 1 бр. жълта
● чушки - 1 бр. алена
● чушки - 1 бр. зелена
● бульон - 50 мл
● оцет - 30 мл
● зехтин - 150 мл
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Лукът се нарязва на кубчета, а ябълките се обелват и нарязват на тънки резенчета. Дробчетата се подправят със сол и черен пипер и се запържват на мощен огън.

Прибавят се лукът, маслото, накълцаният чесън, бульон и джодженът. Когато течността поизври, се прибавят ябълките и се задушава, до момента в който ябълките омекнат.

В обособена купа се разрушават горчицата, бульонът, оцетът, зехтинът и подправките. Салатата се накъсва, а чушките се нарязват на лентички. Заливат се с приготвения сос и се разбъркват. Добавят се дробчетата и още веднъж се разбърква.